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Planchas oder auch Plattengrills genannt - besser geht nicht
Ein Holz-Plattengrill bietet verschiedene Vorteile gegenüber anderen Grilltypen. Zum einen sorgt das Holz für eine aromatische Rauchentwicklung, die dem Grillgut ein besonderes Aroma verleiht. Zum anderen ist ein Holz-Plattengrill sehr langlebig und robust, da die Grillplatte eine natürliche Widerstandsfähigkeit gegenüber Witterungseinflüssen aufweist. Zudem ist die Zubereitung von Speisen auf einer Kochstahlplatte sehr schonend, da das Grillgut nicht direkt über der Hitzequelle liegt und somit nicht verbrennen kann. Auch die Reinigung des Grills gestaltet sich einfach, da sich die Platte durch das Grillen selbst reinigt und nur noch abgebürstet werden muss. Insgesamt ist ein Plattengrill eine gute Wahl für alle, die gerne besondere Geschmacksnuancen ausprobieren und eine langlebige und pflegeleichte Grillmöglichkeit suchen.
Das hängt von der Größe des Holz-Plattengrills ab. In der Regel eignet sich ein kleiner Grill für 1-10 Personen und ein größerer Grill für bis zu 20 Personen. Vergessen Sie dabei nicht, dass solche Grills sehr lange benutzt werden können. Ist die Platte einmal richtig heiß, dann steht einem langen Grillabend nichts im Weg und Sie können eine ganze Veranstaltung damit durchführen. Deshalb sind diese Grills auch in der Gastronomie gerne gesehen.
Es gibt mehrere Gründe, warum man einen Holzplattengrill kaufen sollte:
- Authentischer Geschmack: Holz-Plattengrills geben dem Grillgut einen einzigartigen Geschmack, der durch Gas- oder Elektrogrills nicht erreicht werden kann.
- Nachhaltigkeit: Holz-Plattengrills sind umweltfreundlicher als Gas- oder Elektrogrills, da sie kein Gas oder Strom benötigen.
- Vielseitigkeit: Holz-Plattengrills können für verschiedene Arten von Grillgut verwendet werden, einschließlich Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Tradition: Holz-Plattengrills sind Teil der traditionellen Grillkultur und können ein besonderes Erlebnis für Grillfans sein.
- Geselligkeit: Holz-Plattengrills fördern das gemeinsame Grillen und bieten eine einzigartige Möglichkeit, Essen mit Freunden und Familie zu genießen.
Für einen Holz Plattengrill wird in der Regel Hartholz wie Buche, Eiche oder Ahorn verwendet, da es eine hohe Dichte und ein gutes Brennverhalten hat.